Meie La Sommelière ajaveebi jaotis "Enoloogia" viib teid veini ajaloo ja veinivalmistamise kunsti juurde. Olgu see punane vein, rosee või valge vein, Bordeaux, Burgundia või Alsace vein, Côtes du Rhône, Savoie või Jura vein, me räägime teile selle alkoholiga seotud loo, mis on lahutamatult seotud Prantsuse gastronoomiaga: vein, viinapuust klaasini.
Siin käsitleme korkimist, viinamarjasorte, aastakäike, losse, valdusi ja veinivalmistajaid. Samuti dešifreerime koos teiega mõningaid sommeljeede ja veinimüüjate maailmas sageli kasutatavaid nimetusi ja väljendeid.
7 articles in the category Enoloogia
-
Mis on laagerdumiskelder?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaMis on laagerdumiskelder ? Kui teil ei ole piisavalt õnne, et teil on looduslik veinikeldrik, mida saate teha? Laagerdumisveinikeller on lahendus veini laagerdamiseks kodus, ilma loodusliku [...]
-
Pudel vs. Magnum: milline on mõju laagerdumisele?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaVeini ostes ei mõtle sageli magnumiformaadile. Ja ometi on sellel kahekordne eelis. Lisaks mugavusele, mis seisneb suurema arvu külaliste teenindamises, on veini laagerdumisvõime seda suurem, mi [...]
-
Kui palju pudeleid ma saan oma veinikeldris hoida?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaPudelite tüüp Alustuseks võib öelda, et enamasti arvutatakse veinikeldri tootelehel märgitud pudelite arv Bordeaux' pudelite mõõtmete järgi. Kuid olenemata sellest, kas olete veinisõber või veini [...]
-
Milliseid küsimusi peaksin veinikeldri valimisel esitama?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaMilliseid küsimusi peaksite esitama enne veinikeldri valimist? Selleks, et aidata teil valida õige veinikeldri, on meie arvates oluline esitada vähemalt 4 küsimust, et saada rohkem teada teie vaj [...]
-
Kuidas valida oma veinikeldrit?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaKuidas valida oma veinikeldrit? Valides veinikeldri, mis võimaldab teil hoida umbes viisteist pudelit teie elutoas, või sellise, mis mahutab 300 pudelit talve jooksul teie garaažis, või vabalt [...]
-
Mis on teeninduskelder?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaMis on teeninduskelder? Veinikeller on palju enamat kui lihtne veinihoidla; see on pühapaik veinihuvilistele ja värav unustamatutele degusteerimiselamustele. Lisaks veinide säilitamisele op [...]
-
Kuidas hooldada oma veinikeldrit?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnoloogiaVeinikeldri uhke omanikuna mõtlete, kuidas selle eest hoolitseda, et saaksite seda võimalikult kaua nautida! Siin on meie nõuanded: Vahetage filtrit: Kas teie veinikeldris on aktiivsöefilter? M [...]