Meie La Sommelière ajaveebi jaotis "Enoloogia" viib teid veini ajaloo ja veinivalmistamise kunsti juurde. Olgu see punane vein, rosee või valge vein, Bordeaux, Burgundia või Alsace vein, Côtes du Rhône, Savoie või Jura vein, me räägime teile selle alkoholiga seotud loo, mis on lahutamatult seotud Prantsuse gastronoomiaga: vein, viinapuust klaasini.
Siin käsitleme korkimist, viinamarjasorte, aastakäike, losse, valdusi ja veinivalmistajaid. Samuti dešifreerime koos teiega mõningaid sommeljeede ja veinimüüjate maailmas sageli kasutatavaid nimetusi ja väljendeid.
18 articles in the category Enoloogia
-
Kas veinikapp teeb müra ja kuidas valida vaikne mudel?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnoloogiaKas veinikapp teeb müra ja kuidas valida vaikne mudel? Paljud inimesed kõhklevad veinikeldri ostmisel, kuna kardavad müra. See on mõistetav, sest veinikeldri puhul on tegemist kodumasinaga, mis [...]
-
Sisseehitatud või vabalt seisev kelder: kumma peaksite valima?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnoloogiaSisseehitatud või eraldiseisev veinikapp: kumba valida? Üks tähtsamaid otsuseid, mida veinikeldri ostmisel tuleb teha, on see, kas valida sisseehitatud või eraldiseisev mudel. See valik võib tun [...]
-
Kasutatud veinikeldri ostmine: hea mõte või risk?
Published : 2026-04-25 | Categories : EnoloogiaKasutatud veinikeldri ostmine: hea mõte või risk? Veinikeldri ostmine kujutab endast investeeringut, mõnikord märkimisväärset investeeringut, eriti kui tegemist on suure mahutavusega laage [...]
-
Milliseid vigu peaksin veinikeldri ostmisel vältima?
Published : 2026-04-12 | Categories : EnoloogiaMilliseid vigu peaksin veinikeldri ostmisel vältima? Veinikeldri ostmine võib esmapilgul tunduda lihtne, kuid tegelikult on tegemist tehnilise valikuga, mis mõjutab otseselt teie pudelite sä [...]
-
Kuidas veini kodus õigesti hoiustada?
Published : 2026-01-05 | Categories : EnoloogiaKuidas veini kodus õigesti hoiustada? Olenemata sellest, kas olete peenveinide asjatundja või lihtsalt uudishimulik, tekitab veini kodus säilitamine alati küsimusi. Vastupidiselt levinud arv [...]
-
Veinikeldri olulised tarvikud
Published : 2025-08-04 | Categories : EnoloogiaOlulised veinikeldri tarvikud Ükskõik kui hea on teie veinikeldri kvaliteet, vajate õigeid tarvikuid, et hoida seda parimal võimalikul tasemel ja hoida pudelid parimas seisukorras. Olenemata s [...]
-
Kuidas mõjutab terroir veini maitset?
Published : 2025-07-21 | Categories : EnoloogiaKuidas mõjutab terroir veini maitset? Terroir on mõiste, mida võib leida kõikjal veinimaailmas. Sõna, mis on nii poeetiline kui ka tehniline, iga pudeli identiteedi keskmes. Kuid mida see tege [...]
-
10 viga, mida vältida veinikeldri ostmisel
Published : 2025-07-07 | Categories : Enoloogia10 viga, mida vältida veinikeldri ostmisel Veinikeldri ostmine on suurepärane otsus, kui soovite oma pudeleid säilitada parimates võimalikes tingimustes. Kuid kuna valida on nii palju eri [...]