Mis on laagerdumiskelder ?
Kui teil ei ole piisavalt õnne, et teil on looduslik veinikeldrik, mida saate teha?
Laagerdumisveinikeller on lahendus veini laagerdamiseks kodus, ilma loodusliku keldrita. Veinikeldrite turu sümboolne tunnusjoon, laagerduskeldri abil saavad veinisõbrad oma parimaid aastakäike aastaid laagerdada, kuni need saavutavad oma tipptaseme.
Mis on laagerdumiskelder ?
Laagerduskeldri näol on tegemist külmutusseadmega, mis on võimeline jäljendama loodusliku keldri säilitustingimusi. Kõik turul olevad veinikeldrid ei ole sobivad veini pikaajaliseks laagerdamiseks. Tõelise laagerduskeldri olemasolu tagamiseks peab see tagama: täpse ja püsiva temperatuuri, kontrollitud hügromeetria, vibratsioonide puudumise, filtreerimis- ja ventilatsioonisüsteemi ning valguse eest kaitse.
Laagerdumiskeldri kuldsed reeglid
Täpne, püsiv temperatuur : Veinikeldrid La Sommelière pakuvad teile optimaalset temperatuuri juhtimist kuni viimase kraadini, et teie parimad aastakäigud saavutaksid oma täieliku potentsiaali. Paljud mudelid on varustatud ka temperatuuri alarmi ja talvefunktsiooniga, et vältida igasuguseid vahejuhtumeid ja tagada teie grands crus'ide rahulik laagerdumine.
Kontrollitud niiskus : Niiskus teie keldris mõjutab teie veini maitset ja pudelite esteetilist välimust, seega on oluline valida veinikeldri, mis suudab seda niiskust ise reguleerida. Kui teie keldris on liiga kõrge õhuniiskus, on oht, et pudelite etiketid saavad kahjustada ja teie veinidel tekib kindlasti ebameeldiv lõhn. Liigne niiskus soodustab hallituse ja ebameeldiva lõhna teket.
Teisest küljest, kui teie keldris on liiga madal õhuniiskus, on oht, et teie veinid oksüdeeruvad! Kuiv õhk võib põhjustada korgi ülaosa kuivamist ja õhu läbipääsu, mis viib veini oksüdeerumiseni.
Vibratsioonid puuduvad : Meie veinikeldrid on varustatud Silent Block'i summutitega, mis summutavad väliseid ja sisemisi vibratsioone ja tagavad vaikse töö, mis tagab teie veinide nõuetekohase laagerdumise.
Filtreerimis- ja õhutussüsteem : Piiratud ruumis säilitades võib vein omandada ebasoovitavaid maitseid. Tänu suure jõudlusega filtreerimis- ja ventilatsioonisüsteemile on veinikeldrid La Sommelière tagada pidev õhu uuendamine. Laagerdumiskeldrid on varustatud aktiivsöefiltriga, mis neutraliseerib ebameeldivaid lõhnu ja hallituse levikut, võimaldades õhul end ise uuendada.
Kaitse valguse eest ideaalne viis pudelite laagerdamiseks on kindla uksega veinikeldris. Kui te ei saa oma parimaid aastakäike imetleda, oleme välja töötanud keldrid, mille uksed on kahe- ja kolmekordse klaasiga, mis on valmistatud UV-kindlast karastatud klaasist. UV-kiirguse eest kaitstuna vananeb teie vein oma tempos, mitte enneaegselt.
Meie nõuanne oma laagerdumiskeldri valimiseks ?
Olete kulutanud aega iga veini valimiseks, et luua oma kollektsioon, olete neid aastaid säilitanud, enne kui lõpuks neid degusteerite, meie nõuanne on veenduda, et ostate tõelise laagerdumiskeldri. Märkus endale, valige suurem formaat kui teie praegused vajadused, et teie kelder saaks teid pikaajaliselt saata.