Märk
sommelier tähistab oma 30 aastat konserveerimist!
Veinitoas number üks
Viimase 30 aasta jooksul, La Sommelière on saanud veiniallikate professionaalseks võrdluseks, kujundades lahendusi, mis vastavad iga pudeli säilitamisnõuetele. Vaadake tagasi selle ajaloolise veinihoone kaubamärgi ajalugu, mis tähistab 2023. aastal oma 30 aastat.
Peamine osaleja rahvusvaheline turg, oleme kohal enam kui 80 riiki ja pakume spetsialistidele ja üldsusele lai valik veinikeldreid.
Märgi päritolu La Sommelière
La Sommelière, veinide säilitamise kunst
Alates 1993. aastast on La Sommelière eristunud turul, pakkudes veinikeldreid, mis suudavad jäljendada loodusliku keldri säilituskeskkonda. Bränd sai kiiresti turule, pakkudes veinikeldid, mis suudavad jälgida loodusliku veinikeldri säilituskeskkonda. Jah. Oma erinevate keldritega, La Sommelière väga kiiresti võitis ta oma kliente ja sai referendiks selles valdkonnas.
30 aastat kogemusi ja oskusi
Aastate jooksul, La Sommelière oskab jagada tema oskused ja oskused kõigile oenoloogia armastajatele. Restoranist koju on kaubamärk ümber kujundanud iga keldri veini parima säilitamise tagamine sobivas lahenduses. Tänapäeval on tema professionaalse oskuse pärand avaldatud igas veini tootes, mis teeb veiniõlijatele rõõmu.
La Sommelière on üks euroopa juhtiv veiniallikas ja tähistab sel aastal oma 30 aastat. Jah. Alates selle loomisest on kaubamärk osalenud veini säilitamise professionaalses maailmas, pakkudes uuenduslikke lahendusi, mis sobivad iga vajadusega. Tänapäeval on tema teadmised kättesaadavad kõigile veinitootjatele, kes saavad kasu kvaliteetsetest toodetest, et hoida oma pudeleid parimatel tingimustel.
Suured ajad La Sommelière
La Sommelière
1993
La Sommelière'i turuletoomine veinikelderite turul.
Esimesed sammud ekspordis
1995
Ekspordimüügi algus Belgias, Luksemburgis ja Šveitsis.
FRIO Ibérica
2008
Ekspordifiliali loomine Hispaanias ja Portugalis tütarettevõttega Frio Ibérica.
Tehniline infrastruktuur
2009
Tehnilise toe ja müügijärgse teeninduse üksuse loomine.
Liider Prantsusmaal
2010
FRIO kontsern on saanud Prantsusmaa veiniveinikelluse juhiks.
FRIO Nordics
2021
Mitme tütarettevõtte omandamine Põhjamaades, tugevdades meie positsiooni Euroopas.
Liider Euroopas
2022
FRIO kontsern on saanud Euroopa veiniallika juhiks.
FRIO Germany
2024
Tütarettevõtte omandamine Saksamaal koos Frio Germanyga, pärast ühe meie kohaliku turustaja tagasiostu.
Logo areng
Suursaadik La Sommelière
Meie 30. aastapäeva puhul saab Lea Perret meie suursaadikuks ja esindajaks.
Léa Perret võitis Parim Prantsuse noore kavistik 2022. aastal ja ta on nicolas'i veekogu kaasjuht lyon Jacobins. See partnerlus tugevdab meie pühendumust et veini oleks kõigile kättesaadav, olgu nad algajad, kirglikud või eksperdid, igas vanuses ja igas liigis. Üheskoos tahame me demokratiseerida veini ja veiniäri kõigile inimestele.
Märgi identiteet
1
Meie vaade
Demokratiseerida, sublimeerida ja
muuta veinikelder revolutsiooniliseks.
Demokraatmine : teha veini säilitamine või temperatuuritamine kättesaadavaks kõigile nii toote kui ka teadmiste kättesaadavuses.
Sublimeerida : muuta veiniallikas omaette kaevandiks, et väärtustada veini, kuid ka selle kaunistamiseks.
Revolutsioon : pidevalt ümber mõelda veini säilitamist ja maitsmist intuitiivsete, esteetiliste ja uuenduslike lahenduste loomiseks.
2
Meie lubadus
Hoidke ja soojendage
teie veini maitsmine.
Meie professionaalse oskusteabe pärand on kajastatud igas meie tootes.
Veini säilitamine ja soojendamine on meie põhitegevus.
3
Meie väärtused
Disain, innovatsioon, oskused.
Disain : veiniallikas ei ole majapidamisseadmed, vaid kaabel, mis kaunistab teie pudelid ja dekoratsiooni.
Innovatsioon : vananeda, aga ka teenindada, tutvustada või hallata oma veine on meie tootearenduste ajendiks olevad mured, mis muutuvad pidevalt, et meil oleks võimalik arendada tänapäeva muredele ja elustiilile vastavaid veiniveinihooneid.
Teadmised : tugineda teadmistele, kuid ka ümber mõelda ja pidevalt parandada veini säilitamist ja maitsmist, et luua uusi tõhusad, ohutud, intuitiivsed ja uuenduslikud lahendused.
KELLERID KOHALDATUD IGALE VAJADUSELE
La Sommelière on suutnud välja töötada igale vajadusele sobivad keldrid spetsialistide või eraisikute jaoks. Jah. Märk pakub uuenduslikke lahendusi, nagu Sisseehitatud kondoommultifunktsionaalsed lehed mis on mõeldud kõikidele pudelvormidele mittemperatuursed keldridmitme tsooni keldrid või veel üks veinitehase juhtimise rakendus Vinotag®. Jah. Iga toode on pärit La Sommelière, kes püüab pidevalt vastata oma klientide vajadustele.
Viis kuldreeglit vananemise keldris
Veinid vajavad nõuetekohast säilitamist, et need saaksid küpseda ja oma maitse ja tekstuuri korralikult arendada. Veini armastajad püüavad sageli luua vananemisruum ladustamiseks nende kallid pudelid. La Sommelière on juba varakult määratlenud viis kuldreeglit vananemise keldris : täpne ja püsiv temperatuur, kontrollitud hügromeetria, vibratsioonivabadus, filtreerimis- ja ventilatsioonisüsteem ning kaitse valguse eest. Euroopa Parlamendi ja nõukogu otsus La Sommelière selle tulemusena on ta saanud tunnustatud teadmisi oma valdkonnas.
Täpne ja püsiv temperatuur
Vein on temperatuuritundlik ja seda ei tohiks kokku puutuda liigsete temperatuurikõikumistega.Liiga kõrge temperatuur kiirendab vananemisprotsessi, samas kui liiga madal temperatuur aeglustab protsessi.Ideaalne temperatuur veini laagerdamiseks on 12°C.Temperatuurikõikumisi tuleks võimalikult palju vältida, seetõttu pakuvad mõned mudelid visuaalseid ja helisignaale või isegi talvefunktsiooni, et tagada optimaalne töö.
Kontrollitud niiskus
Suhteline õhuniiskus 50% kuni 80% on ideaalne peente veinide säilitamiseks.Liiga kõrge niiskustase võib põhjustada hallituse teket ja liiga madal õhuniiskuse tase võib põhjustada korgi kuivamise, mis viib veini oksüdeerumiseni.
Vibratsiooni puudumine
Vibratsioonid võivad kahjustada veini kvaliteeti ja maitse, häirides jäätmete teket, mis on olulised eriti punase veini vananemisel. Seetõttu on oluline vältida vibratsiooniallikaid veinikeldris. Kui valida vibratsioonivastase süsteemiga kellar, on veinide küpsus kindel. Meie keldrid on varustatud vaikse bloki tehnoloogiaga, mis absorbeerib vibratsiooni, kuid tagab vaikse töö.
Filtreerimis- ja õhutussüsteem
Hea ventilatsioon on oluline, et vältida teie veinikeldris hallitust ja halba lõhna.Soovitatav on paigaldada ventilatsioonisüsteem, et võimaldada õhu ringlemist ja eemaldada liigne niiskus.Soovimatute lõhnade eemaldamiseks saab kasutada aktiivsöefiltrit.
Kaitse valguse eest
Valgus on veini vaenlane, sest see võib muuta veini lõhna ja maitse ning eelkõige kiirendada veini vananemist. Pudelid tuleb hoida pimeduses, ilma et need oleks otse päikese käes. Koguukese või UV-tüübiga klaasukesega on palju võimalusi, kuidas oma pudelid kaitsta ja vaadata. Ärge unustage sisese valgustussüsteemi, mis peab olema kohandatud, et mitte mõjutada veini vananemist.
2022. aasta innovatsiooni peaauhind
La Sommelière ja tema ühendatud veinihoone ECELLAR
La Sommelière on prantsuse veinivarude kaubamärk kes on suutnud oma teadmistega ja innovatsiooniga turul eristada. Auhind:"Kuldne innovatsiooni auhindPariisi mess 2022, on kaubamärki tänatud täielikult ühendatud "ECELLAR". See võimaldab kaugjuhtida veinipaberit ja jälgida reaalajas kõiki keldrisse sisenevaid ja väljuvaid pudeleid.
Alates loomisest on kaubamärk pühendunud uuendada, et rahuldada veini armastajate vajadusi. Jah. Selle tulemusena on elegantsed, esteetilised ja nüüd ühendatud veinikeldrid.
Didier Grychta, Frio grupi President
Innovatiivsete lahenduste loomiseks on naised ja mehed La Sommelière, kes on eelkõige veiniarmastajad, kes küsivad pidevalt, kuidas kõige paremini vastata klientide ootustele ütles Didier Grychta, Frio grupi President.
Veiniarmastajad, kuid ka mõned meie seast, kes on uudsetest tehnoloogiatest teadlikud, ümbritsevad end selle projekti jaoks parimate inseneritega ja partneritega. Tulemus: ülemaailmne innovatsioon, mis sai 2022. aasta innovatsiooni auhinna. "